Qu’est-ce qui rend l’HOVE gourmet espagnole si particulière ?

L’Espagne est le premier producteur mondial d’huile d’olive, et son huile d’olive vierge extra gourmet espagnole se distingue par sa qualité exceptionnelle, sa saveur raffinée et ses effets bénéfiques sur la santé. Issue d’olives soigneusement sélectionnées et extraites à froid, elle conserve tous ses atouts nutritionnels et sensoriels.

Avantages pour la santé étayés par la science

1. Antioxydants naturels

L’HOVE espagnole est riche en polyphénols comme l’oleuropéine et l’hydroxytyrosol, qui réduisent le stress oxydatif (et soutiennent la santé cellulaire) (NIH/PubMed).

2. Protection cardiovasculaire

Les graisses monoinsaturées de l’huile aident à réduire le LDL et augmenter le HDL. L’étude PREDIMED a démontré que le régime méditerranéen riche en HOVE diminue le risque de maladies cardiovasculaires (NEJM).

3. Effet anti-inflammatoire

L’oleocanthal possède des propriétés anti-inflammatoires similaires à l’ibuprofène, aidant à réduire les inflammations chroniques (EFSA).

4. Soutien cognitif

La consommation régulière d’HOVE favorise les fonctions cérébrales et diminue le déclin cognitif, selon la revue Annals of Clinical and Translational Neurology.

5. Santé digestive

L’HOVE protège la muqueuse gastrique et améliore l’absorption des nutriments, réduisant le risque d’ulcères et de gastrites (Harvard T.H. Chan School of Public Health).

Pourquoi choisir une HOVE avec AOP?

Choisir une HOVE espagnole AOP, comme celle de la AOP Aceite de Lucena, garantit une origine certifiée et des normes de qualité rigoureuses. La HOVE Lucentina en est l’exemple parfait, avec un goût équilibré et une richesse nutritionnelle.

Comment intégrer l’HOVE gourmet dans votre alimentation ?

• L’utiliser à cru sur salades ou pain pour maximiser les antioxydants.
• Cuire à basse ou moyenne température.
• Remplacer le beurre par de l’HOVE dans les recettes saines.
• Verser une cuillère à jeun le matin pour ses vertus digestives.