La importancia del maridaje del AOVE

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) no solo es un pilar de la dieta mediterránea, sino que su gran variedad de matices lo convierte en un ingrediente esencial para potenciar sabores en la cocina.

Tipos de AOVE y sus mejores combinaciones

AOVE de intensidad suave

Perfecto para pescados blancos, verduras al vapor y repostería.

AOVE de intensidad media

Ideal para ensaladas, carnes blancas y guisos suaves.

AOVE de intensidad fuerte

Combina bien con carnes rojas, quesos curados y platos de legumbres.