AOVE LUCENTINA SELECCIÓN
El AOVE seleccionado por nuestro Maestro de Molino
Seleccionada por nuestro maestro de molino reconocido como el mejor maestro de molino 2022. Elaborado con aceitunas de Hojiblanca, este Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal de alta calidad se puede utilizar en ensaladilla, para cocinar o para cualquier uso.
COMPRAR AOVE SELECCIÓN LUCENTINA
Nota de cata · Lucentina Selección · Cosecha 2025/2026
Aceite de Oliva Virgen Extra · Variedad Hojiblanca · DOP Aceite de Lucena
AOVE de frutado verde medio, equilibrado y armónico, con un perfil sensorial accesible y elegante.
Nariz
En nariz ofrece aromas de hierba verde, hoja verde y tomatera, con notas de manzana, plátano y almendra verde, y sutiles matices de alcachofa e higuera que aportan complejidad.
Boca
En boca es fluido y agradable, con un amargo medio y un picante moderado y bien integrado, que aportan carácter sin resultar agresivos. Conjunto equilibrado, persistente y muy versátil.
Maridaje
Ideal para cocina diaria, ensaladas, verduras, cremas, pescados blancos, carnes suaves y pan.
Perfil sensorial (panel de cata)
- Frutado: 4,1
- Amargo: 3,1
- Picante: 4,1
- Defectos: 0,0
- Atributos destacados: hierba verde, hoja verde, tomatera, manzana, plátano, almendra verde, alcachofa, higuera
- Clasificación: Aceite de Oliva Virgen Extra
